Menu du Bugey 29€
La Vieille Bressane
Croustillant au fromage de Clon, viande de boeuf sèchée, rillette de cochon maison,
haricots verts, chou rouge aux raisins blonds, salades mélangées.
ou
Cassolette Lhuisarde
Poêlée d'escargots de Lhuis, champignons des bois,
sur lit d'épinards à la crème, jus de volaille.
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Poulet fermier de l'Ain sauce suprême au Montagnieu
ou
Notre gâteau de foie de lapin
sauce Nantua aux quenelles
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Accompagnement du jour
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Fromage blanc ou assiette de 3 fromages affinés
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Dessert maison au choix